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我的生日,EBC做牛排

 

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cheese!!! Gorgonzola, Goda, Emmental

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茼蒿(春菊)沙拉

 

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他們的麵包好吃

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謝謝EBC

希望大家幸福

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我們的しゃぶしゃぶ火鍋很SIMPLE的鍋底

只有清酒跟海帶(昆布)

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野菜類

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お肉

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刷刷

 

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準備薬味

這不是SUKIYAKI所以沒有蛋

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一個人吃飯就把從日本帶來的冰箱裡的魚卵解凍一下

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幸福的時間到了

跟綠豆酪梨沙拉

 

紅蘿蔔芹菜的きんぴら(kinpira)

麻油

醬油

砂糖

清酒

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最近很忙沒有時間做菜。

下面是,EBC回家的時候去的他的當兵同學家的餐廳

我很喜歡白菜滷,他們的也很好吃。

台灣人都很熱情,我們的菜越來越多,結果吃不下(對不起;;)

 

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這照片以後,菜又來了。

謝謝

 

最後我做得湯青菜

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香菜

日本的美乃滋(臺灣的太甜)

魚醬

白醋

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亜麻仁混入的平麵包

在日本亞麻仁很流行。我家附近的超市就有亞麻仁粉!!!COOL

低麵粉100g

亞麻仁粉 75g

泡打粉 小1/2

橄欖油 大1

水 100cc

鹽 一點點

捏10分,放一個小時,再烤

 

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摩洛哥tigine式魚

marine(泡) 魚 在橄欖油、香菜、匈牙利紅椒粉、cumin(大茴香子
,茴香dill(在傳統市場看到茴香的時候嚇一跳了。我以為茴香是西方的香草)、胡椒、檸檬汁,紅辣椒我

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一起蒸。我沒有摩洛哥的tajine鍋,可是比較厚的鍋可以用

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對不起,我拍照片拍得還不好

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很傳統的日本菜「豚汁」(tonjiru or butajiru)

蒸的明太子跟豆腐

最近我喜歡放蔥跟魚醬跟米酒跟麻油在明太子裡變更好吃

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